随着国际化程度的不断进步，越来越多的餐馆开始提供英文或双语菜单。天津翻译公司是指以盈利为目的，从事商业的翻译经营活动并为客户提供翻译服务的企业或者实业，其主要形式为有限责任公司和股份有限公司两种形式。天津翻译其内容有语言、文字、图形、符号和视频翻译。其中，在甲语和乙语中，“翻”是指的这两种语言的转换，即先把一句甲语转换为一句乙语，然后再把一句乙语转换为甲语；“译”是指这两种语言转换的过程，把甲语转换成乙语，在译成当地语言的文字中，进而明白乙语的含义。二者构成了一般意义上的翻译，让更多人了解其他语言的含义。天津翻译是在准确（信）、通顺（达）、优美（雅）的基础上，把一种语言信息转变成另一种语言信息的行为。翻译是将一种相对陌生的表达方式，转换成相对熟悉的表达方式的过程。但是，中国菜一直没有标准的翻译方法，很多中国餐馆老板将被直接转换成菜的英文名称，闹出不少笑话的。受欢迎的餐厅已直接转化为肾猪肉花，这让外国食客一头雾水。新一期“食品译苑”涵盖八个主要菜肴的美食，从菜肴的晚餐菜肴是各种收入并翻译成英文名外国人能理解。翻译公司，在中国菜的翻译来看看大家。

中餐英文名称的六个翻译原则：

1、以主料为主，辅以配料，如白菇扣鸭掌译为蘑菇配鸭网。

二，以烹调法为主，辅以原料，如炒猪的肾转化为猪肾。

3，为了形状，口感主要原料，补充，如翻译脆皮鸡脆皮鸡菜肴。

四。它主要是根据人名和地名来命名的，如北京豆沙面。

5、反映中国饮食文化的独特食品被改为汉语拼音或音译，饺子由原来的饺子变成饺子。类似的馒头包括鲍子、豆腐和杂碎。

不能直接翻译或翻译不能反映实践，原材料，都用汉语拼音。福建名菜“佛跳墙”被译为福条强、驴子和滚子，而L/Dagunr、发酵豆类饮料则是豆类饮料。这些菜后面跟着主要的原料名称。

此外，标准化的可数名词单复数使用原则。为了区分做法，专家还仔细研究了介词用英语和用理中汤的用法，其成分。成分在连接中使用蘸汤或成分，如翻译成在黑豆沙司，汤料或骤降蒸牛肉肋酱油肋，并且主要成分是分开地或主菜与连接后倾。

在标准翻译的编写过程中，许多菜名引起了编委会和专家组的激烈争论。这只小鸡之前被翻译成了没有性别的小鸡，取名为春鸡，引起了网友的热议。外国语大学教授陈林告诉记者，把春鸡定为雏鸡的英文名符合中英文语言的特点。小鸡在中国的意思是没有交配的小鸡。在英语中，春天、夏天、秋天和冬天通常用来描述小动物的春天和秋天的特征。鸡从出生到性成熟一般以春鸡为代表。牛头肉在比例翻译中称为牛头肉，但不能翻译成红烧狮子头。否则，外宾如果在菜单上看到狮子头，可能会向动物保护组织投诉。